Rundstartaar, vinaigrette van radijs en rammenas, Brousse de Brebis

* Ravioli van gamba’s met rode curry, tomatencrème, basilicum en munt

*Uitsluitend verkrijgbaar in de 4 gangen menu

Gevulde hoevenkip, foie gras, doperwtjes en jonge worteltjes, polentakroket

Croquant van witte chocolade, rijstpudding, gemarineerd rood fruit

Kaasplank van onze kaasmaker in Grimbergen "Jantjes Kaas" in de plaats van dessert +6€

Please reload

*

3 gangen menu   38€

4 gangen menu   50€

Voorgerecht . Hoofdshotel

24€

Elke middag van de week, behalve op feestdagen 

Onze lunch is in de loop van de week verschillende keren aangepast volgens het binnenkomen van de producten.

Indien u beperkt bent in uw tijd of u bent gebonden aan een vertrekuur, gelieve ons hiervan op de hoogte te brengen. Wij zullen er alles aan doen om uw timing te respecteren.

Voorgerecht

Rundstartaar, vinaigrette van radijs en rammenas, Brousse de Brebis

21€

Ravioli van gamba’s met rode curry, tomatencrème, basilicum en munt

22€

Kroket van gekonfijt varkensvlees, mousseline van aardappelen en peterselie, rode wijnjus

20€

Gerookte paling, gemarineerde daikon met dashi, courgette met sesam

23€

Please reload

Hoofdschotel

Kalfsvlees, aardappelpuree met rozemarijn, crème van morieljes, sperzieboontjes

33€

Goudbrasem, confit van paprika met olijfolie, pasta met inktvisinkt, Parmezaan

31€

Schotse zalm, krokantje van aubergines en courgettes, kruidenjus

32€

Gevulde hoevenkip, foie gras, doperwtjes en jonge worteltjes, polentakroket

30€

Please reload

Nagerecht

De ‘bijna’ klassieke Dame blanche

11€

Compositie van kazen van bij onze kaasboer «Jantje Kaas »

15€

Croquant van witte chocolade, rijstpudding, gemarineerd rood fruit

12€

Mi-cuit van pure chocolade, hazelnootijs

13€

Please reload

Anarchy Restaurant

  • Facebook
  • Instagram
michelin.png

© 2019 Sébastien van der  Beeten