Anarchy Restaurant

Een gastronomische en ondeugende keuken

Geen regels, enkel het plezier

 

Wij leerden elkaar in 2008 kennen op de hotelschool… en sindsdien zijn we onafscheidelijk. De een werkt in de zaal, de ander in de keuken, en we hebben de nodige ervaring opgedaan bij grote huizen als Aux Petits Oignons* in Jodoigne en Bozar* in Brussel. 

Daar hebben we geleerd om te werken met precisie en te streven naar uitmuntendheid en een onberispelijke service, zoals we die nu elke dag in onze eigen zaak in de praktijk brengen. Met een kleine eigenzinnige twist!

Voor ons moet moderne gastronomie durven af te wijken van bepaalde te strakke codes, en we willen nooit vergeten dat plezier het sleutelwoord is voor een avond genieten op restaurant. De naam die we voor ons restaurant gekozen hebben, spreekt voor zich. Anarchy is een chic restaurant dat net even anders is, met zorgvuldig uitgewerkte maar vooral verrukkelijke gerechten, en een perfecte service in alle eenvoud. Wij ontvangen onze gasten als goede vrienden, en hopen dat ze net zulke levensgenieters zijn als wij!

Als jonge restaurateurs  besteden wij ook aandacht aan het milieu en het sociale aspect: we kiezen ervoor om te werken met kleine ambachtelijke leveranciers en plaatselijke producenten, die het land en de dieren respecteren.

Sébastien Van der Beeten 

Céline Woltèche

 
 
 

Steenokkerzeelstraat, 151

1930 Zaventem

Openingsuren

Anarchy Restaurant

  • Facebook
  • Instagram
michelin.png

© 2019 Sébastien van der  Beeten